La saveur de l’automne

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S’il y a bien quelque chose qui me fait sentir l’automne à plein nez c’est le potiron et les châtaignes.

Je suis à la recherche en ce moment de plein de recettes sucrées avec du potiron justement. Et les blogs américains entre autres en regorgent !

Et l’ingrédient principal que l’on retrouve c’est la Pumpkin Puree. Oui madame, alors non ne vous ruez pas dans une boutique chercher de la purée de potiron en boîte parce que fait maison c’est meilleur et c’est hyper simple à faire !

Pour votre Pumpkin Puree il faut juste du potiron et quelques ustensiles…

D’abord, coupez votre potiron en très gros morceaux et enlevez fils et gros pépins de la bête.

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Dans la lèche frite de votre four, verser de l’eau et posez ensuite les morceaux de potiron peau vers le haut.

Enfournez pour 30 minutes à 200°C.

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Sortez les morceaux de potiron du four. Attendez un peu que ça refroidisse et vous n’avez plus qu’à prélever la chair à la cuillère !

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Un petit passage dans le blender et votre purée est prête !

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Bon par quoi je commence maintenant ? Pancakes au potiron ? Cupcake au potiron ? Roulés au potiron et à la cannelle ? Gâteau moelleux au potiron ???

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5 réflexions sur “La saveur de l’automne

  1. Pour ma part j’ai fait un cake à la citrouille (avec des raisins secs, des canneberges, des noisettes et de la cannelle…) hier ! C’est vrai que c’est de saison, autant en profiter !

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